Schlange zur Stoßzeit
Ein Gast wählt noch, der nächste wartet schon.
Bei Andrang nimmt dein Team Bestellungen auf und fragt Varianten ab. Für Beratung und Empfehlungen bleibt kaum Zeit.
Beispiel · erzeugtes BildEin Gast wählt noch, der nächste wartet schon.
Manche drehen um, wenn es nicht weitergeht.
Wer nur noch aufnimmt, empfiehlt nichts mehr.
Rückfragen, Aufträge, Ausgabe: alles gleichzeitig.
Hängt die Bestellaufnahme an wenigen Personen, wird sie bei Andrang zum Engpass. Jeder zusätzliche Gast verlängert die Schlange.
Am Kydyrov-Self-Order-Terminal sehen Gäste die Karte und stellen ihre Bestellung selbst zusammen.
Beispiel · erzeugtes BildGäste wählen Gericht, Variante und Zutaten.
Die Bestellung geht ins Bestellsystem und auf das Küchendisplay.
Die Aufnahme verteilt sich auf mehr als eine Stelle.
Dein Team hat Zeit für Küche, Ausgabe und Gäste.
Wir prüfen Gästewege, Stoßzeiten, Platz und die vorhandene Technik.
Menü, Varianten, Zahlungsablauf und die Verbindung zur Bestellannahme werden abgestimmt.
Wir testen mit deinem Team vom ersten Antippen bis zur eindeutigen Übergabe der Bestellung.
Aufstellung, Auswahl, Bezahlung und die Übergabe an deine Ausgabe.
Das klären wir anhand der Kasse, ihrer Software und den verfügbaren Schnittstellen. Das Terminal ist ein zusätzlicher Bestellweg; Bestellannahme und Kassenverarbeitung müssen dazu passen. Erst nach dieser Prüfung legen wir fest, welche Geräte und Verbindungen für deinen Betrieb geeignet sind.
Der Zahlungsablauf wird vorab festgelegt. Dazu gehören die gewünschten Zahlungsarten, ein gegebenenfalls separates Bezahlgerät und der Umgang mit Abbrüchen. Eine Bestellung darf nicht allein deshalb als bezahlt gelten, weil sie am Bildschirm abgeschlossen wurde. Die Vorschau enthält keine echte Terminalzahlung.
Wir betrachten Stoßzeiten, typische Bestelldauer, Platz und die Kapazität von Küche und Ausgabe. Mehr Bestellplätze helfen nur, wenn die Bestellungen danach verarbeitet werden können. Deshalb planen wir auch Warteschlange und Laufwege, bevor eine Geräteanzahl feststeht.
Bestellnummer, Abholpunkt und die Rückmeldung bei Fertigstellung müssen zusammenpassen. Wir stimmen ab, ob dein Team aufruft oder eine zusätzliche Anzeige vorgesehen ist. Diese Ausgabe wird gemeinsam mit dem Terminal geplant und ist nicht automatisch durch den Bildschirm allein gelöst.
Ein persönlicher Bestellweg sollte erhalten bleiben. Bei der Aufstellung betrachten wir Erreichbarkeit, Lesbarkeit und ausreichend Platz; bei der Oberfläche klare Auswahlmöglichkeiten und verständliche Rückmeldungen. Konkrete Anforderungen an Hardware und Bedienung werden für deinen Standort geprüft.
Beschreib uns deine Situation. Wir klären die offenen Punkte mit dir.